Včelaření je fascinující obor, který se neustále vyvíjí díky novým technologiím a inovacím. Jedním z takových...
-
E-shop
- Úly
- Úly příslušenství
- Rámky a příslušenství
- Mezistěny voskové
- Krmítka a krmení
- Léčení a desinfekce
- Ochranné pomůcky
- Práce s medem
- Medomety
- Práce s voskem
- Potřeby při rojení
- Potřeby pro včelaře
- Chov matek a značení
- Literatura
- Dárky pro včelaře a poukazy
- Manipulace s úly a zařízením
- Výrobky ze včelích produktů
- Výroba svíček
- Včelařské dotace EU
- Svíčky a dekorace
- Údržba včelnice a včelína
- Kočovné palety
- Úlové váhy a monitoring
- O nás
- Vše o nákupu
- Včelaření
- Kontakt
Poslední články
-
Úlové váhy: Nezbytný nástroj moderního včelaře
-
Pokročilé techniky včelaření: Rozmnožování a tvorba nových včelstev31.05.2024
Včelaření je fascinující a komplexní obor, který vyžaduje nejen znalosti, ale i dovednosti. Jednou z klíčových...
-
Deset největších chyb včelaře14.01.2024
Včelaření vyžaduje hluboké pochopení a úctu k včelám a přírodě. Každý včelař, ať už začínající nebo zkušený, se může...
-
Co dělá včelař v zimě?05.01.2024
Zima je pro včelaře obdobím, kdy sice včelstva odpočívají ve svých úlech, ale práce pro včelaře rozhodně nekončí. V...
-
Říjen na včelnici – podzimní práce09.10.2023
Podzim v Česku je charakterizován různorodým počasím, které nám přináší příjemné slunečné dny, ale také týdny s...
-
Ochranné pomůcky pro včelaře a údržba včelařského oděvu22.09.2023
V průběhu let prošlo včelařské oblečení mnoha změnami, stejně jako vybavení včelínů. Nicméně včelařství a jeho...
-
Výroba svíček z včelího vosku za pomoci silikonové formy14.09.2023
Nadčasová krása a magická atmosféra svíček z pravého včelího vosku je něco, co oslní každého. A co když vám řeknu, že...
-
Vařáky na včelí vosk: Jak vybrat ten správný pro své včelstvo14.09.2023
Včelařství je fascinující a užitečná záliba, která nám nejen poskytuje med a další včelí produkty, ale také pomáhá...
-
Letní léčení včel proti Varroa destructor21.08.2023
Při pohledu na svět z ptačí perspektivy se často setkáváme s různými druhy hmyzu, které si vytvořily svůj vlastní...
-
Pastovací zařízení – kouzlo zpracování medu21.08.2023
Ahoj, včelaři a milovníci medu! Máme tu další kapitolu našeho blogu, kterou věnujeme fascinujícímu světu medu. Dnes...
Kategorie blogu
Najít na blogu
Pastovací zařízení – kouzlo zpracování medu
Pastovací zařízení je zásadním nástrojem v každé včelařské dílně. Je to jakýsi stroj, který med zahřívá na určitou teplotu a dále jej míchá. Tímto procesem dochází k tzv. pastování medu, což znamená, že med získává krémovou a měkkou konzistenci. Zkristalizovaný med se tak stává snadno roztíratelným a jeho chuť se díky tomuto procesu ještě zlepšuje.
Představte si, že jste kouzelníkem. Pastovací zařízení je vaše kouzelná hůlka a med je surovinou, kterou transformujete. S dobrou hůlkou můžete provádět kouzla, která upoutají pozornost každého, kdo ochutná váš med.
Včelařské pastovací zařízení připomíná trochu kávovar. Je sestaveno z nádoby, ve které je topný systém (nemusí být) a míchadlo. Můžete si tak představit, jak medu, který je přirozeně tekutý a viskózní, se pomalu proměňuje v lahodný, krémový a roztíratelný produkt.
Jakmile je med v pastovacím zařízení, je důležité správně nastavit teplotu. Med by měl být zahřátý na 27 až 29 stupňů Celsia. Tímto způsobem se všechny krystaly medu roztaví, ale med se nepřehřeje, což by mohlo poškodit jeho výživné hodnoty. Poté je med pomalu a pečlivě míchán po dobu několika dnů. Tímto procesem se všechny krystaly medu rozpadají na velmi malé částice a med získává onu krásnou krémovou konzistenci, které všichni tolik milujeme.
Ale proč je pastování medu tak důležité? Pastování medu pomáhá zachovat jeho kvalitu a výživové hodnoty po delší dobu. Med, který nebyl pastován, má tendenci krystalizovat a stát se tvrdým. Pastování zabraňuje tomuto procesu a udržuje med krémový a lahodný.
Představte si pastovací zařízení jako časovou kapsli. Med je v něm uzavřen a chráněn před negativními vlivy okolí, které by mohly narušit jeho kvalitu. Takže ať už jste amatérský včelař nebo profesionál, pastovací zařízení by mělo být nedílnou součástí vaší výbavy. Je to investice, která se vám vrátí v podobě vyšší kvality medu, delší trvanlivosti a spokojených zákazníků.
Pastovací zařízení je tedy nástrojem, který nám umožňuje zachovat krásu a lahodnost medu, kterou nám příroda nabízí. Je to most mezi prací včel a koncovým produktem, který konzumujeme. Je to kouzelná hůlka, kterou můžeme využít k vytvoření opravdového pokladu – lahodného, krémového a výživného medu.
Med lze pastovat ručně za pomoci pastovací spirály či hranolu upevněném např. v ruční vrtačce.
Souvisejícíčlánky
-
Jak začít včelařit?
Publikováno v: Včelaření04.11.2022Co udělat nejdřív než začnu včelařit? Vůbec asi nejdůležitější je se ujistit, že člověk není alergický na včelí...Přečtěte si více o včelách a včelaření
-
Kam umístit včelstva?
Publikováno v: Včelaření04.11.2022Nevíte si rady kam umístit stanoviště včelstev? Včela má ráda slunce. Proto by na stanovišti mělo být dostatek...Přečtěte si více o včelách a včelaření
-
Jaký zvolit úl?
Publikováno v: Včelaření04.11.2022Nejlepší je včelstva usadit do nových úlů. Proč nepoužít úly získané od končícího včelaře nebo jako dědictví, když...Přečtěte si více o včelách a včelaření
-
Jak zvolit vhodný medomet?
Publikováno v: Včelaření07.08.2023Medomet je základním vybavením včelína. Je nepostradatelný pro vytočení medu z plástů. Každý, kdo se rozhodl chovat...Přečtěte si více o včelách a včelaření
-
Krmení cukrem nebo invertním sirupem?
Publikováno v: Včelaření16.08.2023Když se dostaneme ke krmení včel, často se nám v hlavě honí otázka: Co je pro ně lepší? Invertní sirup nebo cukrový...Přečtěte si více o včelách a včelaření
Zanechte komentář